Как спасти неудавшееся блюдо?

•    Если Вы перетушили мясо, то не беда! Залейте мясо сметаной или разведенным в воде томатными пюре, мясо тушить до мягкости.
•    Второе блюдо подгорело? Переложить то, что осталось в другую сковородку, добавить соус, воду или масло. Если пригорело мясо, то аккуратно срезать корочку, довести до готовности.
•    Если переперчили суп – оставьте его на час, перец осядет на дно. Аккуратно перелить суп в другую кастрюлю.
•    Если переперчили второе блюдо, то нужно добавить больше овощей, например томатов.
•    Если Вы пересолили суп, то не добавляйте воду, лучше бульон. Справиться с солью может картофель или томатная паста.
•    Спасти пересоленное второе блюдо помогут свежие или консервированные томаты, томатная паста. Также можно использовать сметану. Гарниры спасти может промывание водой в дуршлаге.  
•    Если блюдо имеет слишком соленый привкус, то нужно добавить сахар.
•    Одним из самых действенных способов является приготовление второй порции блюда, без соли, перемешиваем с соленым.