Последние комментарии

11.12.2017 Лунный календарь стрижки волос на октябрь 2014 года

darrendemers12: Thank you so much! I loved this post :) You have really made my day and perhaps marked a pivotal point in my life! http:...

08.03.2017 Материнский инстинкт, действительно ли он существует?

teon: Люди, согласные с вышеописанным, должны также согласиться и со следующим. Не существует плохих мужчин. Есть мужчины, кот...

27.04.2016 ЛИСТЬЯ САЛАТА

zakko2009: Листья салата Владимир Шебзухов Один христианин младой Салата листья мыл. Спросил постарше брат:«Со мной Ты утром в хра...

10.12.2015 Спирулина: достоинства и побочные эффекты

sunkrop: Хотелось бы узнать у читающих - у кого-нибудь были негативные последствия от приёма спирулины?...

04.12.2015 Принципы питания для женщин старше 30 лет

pro100sn: Старше 30-40 лет и не с кем пообщаться? Присоединяйтесь к сообществу ″Кому за 40″. Запомните наш короткий ад...

Показать ещё »

Женская территория » Рецепты » Заметки для хозяек » Хочется вкусный и зрелый арбуз, но как его выбрать?

Хочется вкусный и зрелый арбуз, но как его выбрать?

1. Окраска

Обратите внимание на цвет арбуза, он должен быть ярким, насыщенным, полоски четко обозначены и контрастны. Темная окраска полос говорит о большом количестве веществ, которые получил арбуз по мере роста, место произрастания было достаточно освещенным, и арбуз созрел на бахче, затем перестал продуцировать ненужный хлорофилл, под влиянием света стали появляться белые полосы.

2. Размер

Выбирая арбуз, не стремитесь выбрать самый крупный и не выбирайте самый маленький. Идеальный вариант арбуза на 5-7 кг. Слишком крупные ягоды, вероятнее всего, получили большое количество удобрений, стимулирующих рост. Маленькие арбузы, скорее всего, были сорваны недозрелыми. Арбузы одинаковой зрелости не будут сильно отличаться по размерам. 

3. Звучание

Спелый арбуз должен немного резонировать, такое можно объяснить тем, что внутри мякоти спелого арбуза находятся микропустоты. По арбузу рекомендуется не постучать или щелкнуть, а слегка шлепнуть его по боку. 

4. Вид корки арбуза

Поверхность арбуза должна быть твердой, так как, оторвавшись от ветки, арбуз перестает получать влагу и твердеет очень быстро.  Признак перезрелости  - это влажная и коричневая корка.

5. Нижняя часть арбуза

Арбуз – двуполая ягода, по нижней части можно определить пол ягоды. У женского экземпляра нижняя часть более плоская, кружок на кожуре большой и светлого цвета, у мужского экземпляра низ округлый, кружок небольшой. Арбуз женского экземпляра  принято считать более сладким.

6. Хвостик

Зрелость ягоды можно определить по состоянию стебля (хвостик), которым арбуз крепился к кусту. Если хвостик срезан продавцами, то это вызывает сомнения по поводу зрелости плода, хвостик должен быть умеренно высохшим, очень сухой хвостик говорит о том, что арбуз давно увезли с бахчи. Однако, больше внимания следует уделить месту, где хвостик переходит в ягоду, это место тоже должно быть сухим. Ну, а если основание хвостика зеленое – значит, стебель засох по дороге к месту торговли и арбуз, скорее всего, не спелый.   

7. Пятнышко сбоку

Сбоку арбуза должно находиться пятно, так как арбуз контактировал с землей и дозревал на грядке. Цвет пятнышка в идеале темно-оранжевый, допускается и желтый, но не белый.

 

Дата: 27.05.2014

Комментарии: 0
Просмотров: 1134

Комментарии:

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться.

Комментариев пока нет


Читайте также:

Советы: Что должно быть в домашней аптечке?

В домашней аптечке должен содержаться широкий спектр медикаментов на все случаи жизни. Обычно наша аптечка состоит из медикаментов, которые собраны сумбурным образом, многие из которых нам потом и не пригодятся.

Дата: 07.05.2013

Просмотров: 1348

Советы: Советы: Как избавиться от икоты

Неприятное явление – икота может застать вас где угодно, несложные приемы помогут вам быстро устранить икоту.

Дата: 19.01.2013

Просмотров: 1521

Советы: Альтернативы экзотическим продуктам

Иногда, готовя по рецепту, мы обнаруживаем в составе какой-нибудь заморский продукт, который в нашей полосе найти тяжело, в статье приведены более легко находимые ингредиенты.

Дата: 17.03.2013

Просмотров: 1844

Советы

Что должно быть в домашней аптечке? В домашней аптечке должен содержаться ш...
Как выбрать кокос? Вкусный, питательный и полезный плод ко...
Все советы »

Опрос

Самый эффективный способ похудеть?

 

 

 


Ответило 887 человек