Торт «Летний бриз» с персиками без выпечки

Нам потребуется:

• Масло сливочное – 125 гр.;
• Хлопья кукурузные и ванильные сухари – 80 гр.;
• Сливки для взбивания - 250 мл.;
• Йогурт – 500 мл.;
• Грецкие орехи (измельченные) – 50 гр.;
• Апельсиновый сок – 50 мл.;
• Персики – 3 шт.
• Желатин – 16 гр.;

Приготовление:
1.    Поместите хлопья и разломленные на несколько кусочков сухари в блендер, измельчите.
2.    Сливочное масло растопите на водяной бане, соедините масло с орехами, хлопьями и сухарями.
3.    Подготовьте разъемную форму, выстелите ее пекарской  бумагой, поместите смесь в форму, поставьте в холодильник на 1 час.
4.    Желатин замочите в воде, согласно рецепту на упаковке.
5.     Персики (2 шт.) нарежьте маленькими дольками, косточку удалите. Один персик порежьте дольками покрупнее для украшения торта.
6.    Взбейте сливки, смешайте йогурт, сахар и апельсиновый сок.
7.    Желатин растопите, смешайте с йогуртой смесью.
8.    Как только крем начнет застывать добавьте взбитые сливки.
9.    Поместите крем на корж торта, поставьте в холод на 2 часа.
10.    Перед подачей украсьте торт дольками персика.
Приятного аппетита!