Последние комментарии

30.09.2019 Повышенное давление - не помеха, если знать что делать

yevgeniya.lizunova: спасибо за ценные советы, многого даже и не знала). От давления сейчас принимаю гипероприл, врач в прошлый раз назначил....

11.12.2017 Лунный календарь стрижки волос на октябрь 2014 года

darrendemers12: Thank you so much! I loved this post :) You have really made my day and perhaps marked a pivotal point in my life! http:...

08.03.2017 Материнский инстинкт, действительно ли он существует?

teon: Люди, согласные с вышеописанным, должны также согласиться и со следующим. Не существует плохих мужчин. Есть мужчины, кот...

27.04.2016 ЛИСТЬЯ САЛАТА

zakko2009: Листья салата Владимир Шебзухов Один христианин младой Салата листья мыл. Спросил постарше брат:«Со мной Ты утром в хра...

10.12.2015 Спирулина: достоинства и побочные эффекты

sunkrop: Хотелось бы узнать у читающих - у кого-нибудь были негативные последствия от приёма спирулины?...

Показать ещё »

Женская территория » Рецепты » Первые блюда » Кукси

Кукси


100 гр - 70 ккал

Ингредиенты:

3 л крепкого говяжьего бульона с хорошим куском мяса
3 свежих огурца
2 большие луковицы
3-4 больших зубчика чеснока
красный жгучий перец
2-3 ст.л. столового уксуса
1/2 небольшого кочана капусты
1/3 ст. подсолнечного масла для салата и столько же для капусты
2 яйца

Способ приготовления

Сварить хороший бульон (варю из грудинки), мясо охладить и разобрать на волокна. Огурцы нашинковать тонкими кружочками, сложить в миску. Лук — тоненькими кольцами толщиной в 1 мм, положить на огурцы.

Выдавить 2-3 дольки чеснока. Раскалить масло на сковороде и вылить на салат, чтобы зашипело, добавить красного жгучего перца, немного уксуса и перемешать салат.

Капусту очень тонко нашинковать, посыпать крупной солью, помять руками и обжарить на раскаленном подсолнечном масле. Сковорода должна быть достаточно большая, чтобы капуста именно жарилась, а не тушилась. В конце добавить давленый чеснок и еще немного перца. Перец кладите по вкусу. Ясно, что у корейцев всё очень острое, но можно добавить чили 1/3 ч.л. на все блюдо.

Яйца немного взбить с 2 ст.л. воды и испечь тонкие блинчики. В зависимости от размера сковороды получится 1 или 2, свернуть рулончиком и тоненько порезать в лапшу.
Бульон вскипятить, если остыл или варили накануне, положить лапшу и варить до готовности. Каждому в миску кладем лапшу, салат с огурцами, капусту, яичные блинчики, петрушку, мясо и заливаем бульоном. По вкусу добавить соевый соус.

Очень вкусно получается с куриным бульоном, но курица должна быть домашняя, с рынка. Есть вариант, когда говядину режут соломкой и обжаривают на раскаленном масле. В этом случае делают кукси на воде, в нее добавляют глутамат, соль и перец.
 

Дата: 29.03.2013

Комментарии: 0
Просмотров: 791

Комментарии:

Для того, чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться.

Комментариев пока нет


Читайте также:

Рецепты: Чизкейк с бананом

Оригинальный рецепт чизкейка - легко готовиться, быстро съедается!

Дата: 18.12.2012

Просмотров: 1390

Рецепты: Лаваш с курицей и сыром

Рулет из лаваша: для начинки - сыр фета, курица и зелень.

Дата: 13.03.2013

Просмотров: 786

Рецепты: Острый салат с курицей

Для любителей остренького: куриный салат.

Дата: 19.11.2012

Просмотров: 717

Советы

Шпаргалка хозяйке: сколько варить зерновые? Крупы варятся разное количество времени...
Нестандартное использование перекиси водорода Перекись водорода состоит только из вод...
Советы: как еще можно использовать сахар? Сахар поможет сохранить букет цветов до...
Все советы »

Опрос

Самый эффективный способ похудеть?

 

 

 


Ответило 936 человек